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中華茶文化與中國佛教的淵源至深。茶與佛教禪定的聯姻，實乃基於茶對禪定攝心入定的輔助作用，其功在裨益，並非不可或缺。禪定分為四禪八定，乃漸次而進；禪宗為直指人心，系圓頓法門，故禪非定相，佛非坐臥。茶由禪興，由禪定飲茶到茶事融入宗門規式，乃至趙州三稱「吃茶去」的以「茶」作為妙傳心印的載體，茶與佛教的結緣，已然走過了一條由茶事融於佛事，到茶風與禪風合一的心路歷程。這一歷程的完成便是「茶禪一味」理念的正式提出。「茶禪一味」之茶乃即禪即茶，即茶即禪。以茶喻禪時，茶禪不二，乃至以任何一物喻禪時，物禪不二。

關鍵詞：茶、禪、禪定、禪宗、禪非定相、茶禪一味 --------------------------------------------------------------------------------

中華茶文化歷史源遠流長。茶由禪興，由禪賦於茶無比深邃的精神內涵，遂使世出世間的飲茶活動升華為茶道。超佛越祖的禪，出現於東方的中國，而禪文化的研究則成為今日國際性的課題，由禪道催生的茶道源出於中國，爾後舶入日本，蔚成茶禪一體的日本茶道，流風所及，演變成今日韓國的茶禮和我國台灣的茶藝。

追本溯源，飲茶之風的出現與盛行，原本與佛教有著密不可分的淵源；在一定的程度上，茶文化由佛教催生和推廣，而茶與佛教禪定發生關聯，則是禪定藉助於茶的物質屬性中有益於禪定的一面。至於茶與宗門禪的接軌，並進而演繹為「茶禪一味」的理念，則源自宗門禪提倡的「世間法即佛法、佛法即世間法」的宗旨和禪者會道之後，巧施機鋒，妙傳心印的自性流露。茶味禪味，味味一味，茶禪一味，原本如斯。 一、茶與禪定

茶與禪定的聯姻，是禪定藉助了茶的物質屬性中有益於人攝心入定的一面。這裡所指的禪定之禪不是禪宗之禪，禪定分為四禪八定，是漸次法；而禪宗是達摩祖師所傳，乃祖師禪，是直指人心，見性成佛的圓頓法門，不是一步步走的漸次法①。禪定之禪是天竺語，「具雲禪那，翻雲思維修，亦云靜慮，皆是定慧之通稱也。」②《大乘義章十三》曰：「禪定者，別名不同，略有七種。一名禪。二名定。三名三昧。四名正受。五名三摩提。六曰奢摩他。七名解脫。亦名背舍。禪者，是其中國之言。」概而言之，禪定之禪，大抵有三種禪——世間禪，出世禪、出世間上上禪；四禪——色界四天之四禪定；五種禪——四念處，八背舍，九次第定，師子奮迅三昧，超越三昧；九種大禪（即出世間上上禪）——自性禪，難禪，一切門禪，善人禪，一切行禪，除煩惱禪，此世他世樂禪，清凈凈禪．凡此種種，立名別相，同中有異，一可成萬。異納於同，止是一定。或以定之緣境，為分齊之差，或以定之程度，為等次之別。如修「止現」者之「六妙門」、「十六特勝」、「通明禪」等，各應根機不同，以適為宜。「瑜伽」諸多觀行，循其相應而任抉擇。又如宗喀巴大師《菩提道次第廣論》，依中觀法行而定「奢摩他」（止），「毗缽舍那」（觀）兩宗。方便雖多，歸元無二，既不散亂，又不昏沉，定心澄止，則諸異名別意，同屬禪定範疇③。